Ensalada de Kale

Una entrada baja en grasa, rica en fibra y con frutas de la temporada es la opción que nos brinda Restaurante Ola Verde.

Sabor marino

Perfecto para degustar en familia es el Pargo Rojo a la Tipitapa, un platillo que nos comparte el chef Miguel Ángel López del Restaurante Marea Alta

Un rollo de sabor

La virtud de la cocina es reunir en un solo espacio los elementos de diversas naturalezas y hacerlos combinar en un menú. Además de lograr conjugar colores, texturas, aromas y sabores, la cocina internacional tiene el reto de adaptarse a la mesa de cualquier rincón del planeta, por eso los ingredientes de cada platillo deben ser tan diversos y de calidad, como accesibles para los amantes de la gastronomía.

Un plato frío y colorido

Las ensaladas han pasado de ser las entradas convencionales de los platos fuertes en un banquete, a convertirse en el plato principal como una opción sana en su menú.

El mar en tu paladar

8 oz. de filete de pargo (puede variarlo a su gusto, ya sea curvina o tiburón)
6 oz. de camarón talla 21-25
2 oz. de vino blanco
1 oz. de mantequilla
1/2 oz. de aceite de oliva
1/2 oz. diente de ajo
1/2 cebolla pequeña cortada en juliana
5 gotas de limón
Pimienta y sal al gusto