Noel Gallegos
A través del proyecto integral Cultivo, transformación y uso sustentable de la yuca, productores de Masaya buscan fortalecer el tema de la calidad e inocuidad del producto.
El programa lo ejecutan la asociación no gubernamental Nicarahuac y el Ministerio de Economía Familia, Comunitaria y Cooperativa con miras a promover el desarrollo de la agroindustria yuquera de la zona.
“Hay cinco objetivos que están relacionados con el mejoramiento de la capacidad productiva y el mejoramiento de las capacidades de las familias en tema de comercialización, y en el tema de mejoramiento de la producción primaria”, refirió el funcionario.
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Moisés Espinosa, presidente de la asociación Nicarahuac, explica que el convenio debe fortalecer las capacidades de los productores en el manejo del cultivo.
“Se van a mejorar condiciones, por ejemplo, van a subvencionar a pequeños productores con equipos, capacitaciones, buenas prácticas agrícolas y manufactureras para quienes están en la transformación”, refiere Espinosa.
MAQUINARIA
El programa ofrecerá financiamiento destinado a mejorar la infraestructura de la zona y las maquinarias que disponen los productores. Esto será por medio del programa de mejoramiento tecnológico de la industrialización de la yuca, almidones y harina que las organizaciones disponen en Masaya.
El programa de mejoramiento agroindustrial durará dos años.
Espinosa mencionó que desde hace seis años trabajan con yuca de alto rendimiento cuyo resultado esperado es que se eleven los ingresos económicos de los pequeños productores de yuca.
El ochenta por ciento del financiamiento que reciban los productores será en concepto de crédito y el restante veinte por ciento será subvencionado. La meta es beneficiar a unos 160 pequeños productores de Masaya.
Espinosa destaca la importancia que existan leyes o normas que regulen la producción de yuca de alto rendimiento para que validen el esfuerzo de la industria.
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