Hoy por la tarde se inaugura oficialmente la Jornada Nacional Ganadera 2015, la cual inició con las giras de intercambio de experiencia, realizadas este martes 28 y miércoles 29 de julio.
El lanzamiento oficial se realizará en la vicepresidencia hoy a las 5:00 p.m. y la jornada se extenderá hasta el próximo viernes 31 de julio en el Hotel HEX.
Las giras de intercambio se realizaron en los mataderos Nuevo Carnic y Novaterra. Los participantes también presenciaron las subastas ganaderas y visitaron una finca donde fueron testigos de cómo se está desarrollando el programa de trazabilidad bovina.
En la gira participaron unas 110 personas, representantes del sector ganadero e industrial de Centroamérica, así como unas 350 personas de Nicaragua. Todos “tuvieron la oportunidad de ver el dinamismo que tiene la ganadería nicaragüense”, aseguró Ronald Blandón, gerente de Conagan.
MANUALES
Hoy también se presentarán los manuales para manejo de ganado, los cuales “fueron elaborados por el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria y el Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria. Son cinco manuales que le serán entregados a las delegaciones participantes”, afirmó.
Asimismo, se presentará un informe sobre la ruta de exportación a la Unión Europea, “cómo va Nicaragua, cuáles son los desafíos y los alcances que tenemos hasta el momento”, detalló.
El lanzamiento estará a cargo del vicepresidente de la República, Moisés Omar Halleslevens y estarán presentes los representantes de las delegaciones de Centroamérica que participan en la Jornada Nacional Ganadera 2015, además de los principales representantes de la ganadería e industria de Nicaragua, apuntó.
TEMAS RELEVANTES
Mañana jueves, en el Centro Convenciones HEX de MultiCentro Las América, se llevarán a cabo distintas exposiciones a cargo de expositores de Nicaragua, Brasil, México, Estados Unidos y España.
Abordarán importantes temas relacionados al sector, como Mercado Internacional de la Carne, Bienestar y Nutrición Animal y Cambio Climático, entre otros.
Blandón resaltó que en el congreso están presentes los principales actores de la cadena ganadera de Nicaragua, quienes tendrán la oportunidad de intercambiar diferentes puntos de vista.
Comentó que la Jornada Nacional Ganadera cerrará el próximo 31 de julio con una cena donde presentarán una carne producida a cielo abierto. “Para eso contratamos a un especialista en carne, quien nos manifestó que nuestra carne natural tiene futuro con el consumidor norteamericano, que busca este tipo de carne y el problema que tienen en Estados Unidos es que ellos no la producen, por eso creemos que hay una oportunidad de comercializarla”, señaló.
NUEVA INICIATIVA
Como parte de la jornada, el próximo viernes 31 de julio se realizará por primera vez en la historia de la ganadería de la región el Primer Congreso Centroamericano de la Carne Bovina, indicó el gerente de Conagan.
El evento se está realizando en conjunto con Fecescabo y abordará como tema central, La Carne, cómo producirla en tiempo de sequía, cómo optimizar su producción en menos espacio y en menos tiempo, su calidad, la marca o sello país de la carne bovina nicaragüenses, destacó.
Durante el congreso, Conagan presentará un programa nacional de producción de terneros de calidad. “El objetivo es darle las herramientas a los ganaderos del país que deseen involucrarse en el programa de cómo hacerlo y a quién acudir, es importante que el ganadero se vaya a su finca con la información necesaria y sepan cómo involucrase en estos programas para la productividad”, apuntó.
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