A partir de este año Nicaragua desarrollará un concurso nacional para elegir el mejor café del país. El evento que sustituirá el vacío que dejó La Taza de la Excelencia, evento internacional del que debido a cambios por reestructuración varios países de Centroamérica, incluida Nicaragua quedaron fuera.
La Asociación de Cafés Especiales de Nicaragua (ACEN) lanzó esta mañana la primer edición del certamen Los Cafés Más Finos de Nicaragua, que elegirá de entre la producción nacional los lotes de mejor calidad, para luego ofertarlos al mercado internacional a través de una subasta electrónica.
La competición inicia oficialmente el próximo 22 de enero con la selección de los catadores nacionales que estarán a cargo de la preselección de las muestras. Y está previsto que concluya en mayo con la subasta electrónica en la que se ofertarán las muestras ganadoras del certamen.
Independientemente de que en el futuro el país vuelva a ser incluido entre los competidores de La Taza de la Excelencia, el concurso nacional Los Cafés Más Finos de Nicaragua, se continuará realizando ya que la meta de ACEN es institucionalizarlo.