El Huevo es uno de los alimentos más completos por lo que no puede faltar en la dieta de chicos y grandes. La nutricionista Josefina Bonilla de Bendaña, directora ejecutiva en la Federación Red NicaSalud, explicó que el huevo es la proteína perfecta ya que contiene todos los aminoácidos esenciales y también los no esenciales.
“Los aminoácidos esenciales se llaman así porque el cuerpo no los produce, por lo que se deben consumir en los alimentos, y un huevo tiene una proporción de cada uno de esos aminoácidos que constituyen la proteína”, dice. Asimismo, contiene vitaminas y minerales, la única vitamina que no contiene es la C.
Mira cuántas vitaminas y minerales contiene:
La nutricionista explica que este alimento es esencial en todas las etapas de la vida, inclusive para quienes están en busca de bajar de peso, ya que no contiene muchas calorías y a la vez contiene buena proteína y buenos nutrientes.