Mientras los productores de cebollas están agobiados por el bajo precio del quintal de ese perecedero y piden una solución, el titular del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (Mific), Orlando Solórzano, aconsejó a los consumidores a aprovechar los precios baratos para aumentar el consumo de este producto.
La caída de precio de la cebolla se originó, según los productores, por la “inflación de las cifras de consumo” y el choque entre la salida de producción nacional y la oferta de cebolla importada.
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“Lo que tenemos es aumento en la producción, aumento del producto en el mercado (…) si baja el precio, más bien induce al consumidor a consumir más. Ahora hay que hacer más alimentos con cebolla, la cantidad de cebolla que comemos varía según los precios. Tenemos precios más bajos para la cebolla. Aumentemos el consumo, hagamos sopa de cebolla en la casa”, aseveró Solórzano.
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Además afirmó que la sobreproducción de cebolla, la ampliación en las áreas de siembra y el aumento en los rendimientos en esta cosecha ha generado una sobreoferta en el mercado.
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Mific es el ente encargado de otorgar los permisos de importación de cebolla, por ello LA PRENSA abordó a Solórzano para consultarle sobre los señalamientos que hacen los productores de cebolla sobre la sobrestimación de las cifras de consumo, pero ignoró en todo momento la consulta y se limitó a contestar a medios gubernamentales, esto tras participar en la inauguración del XVI Congreso Nicaragüense del Sector Lácteo.